福岡県築上郡上毛町のゆず農家 みどり工房は、ゆず食品と野草パウダーを販売しています。

2002年から自宅敷地内の加工所で30種類以上の商品を提携販売店でも販売しています。人気商品「ゆず茶」のゆずは、谷上家に代々続く400本近くのゆず畑のゆずを使用しています。

新鮮ゆずをその場で乾燥！ ゆず茶は、便利なテトラパック2.5ｇ10袋入り。ゆずパウダーは、20ｇ入り。その日に収穫したゆずをその日のうちに処理します。皮をきれいに洗い、皮と実を分離して、皮は乾燥、実は冷凍させています。調理のアクセントにひとつまみ使用することで、幅を広げることができます。

野草パウダー

1袋300円

桑やビワ、葛の花などを新鮮なまま粉末にしました。
お茶はもちろんヨーグルトなどのトッピングにおすすめです。 シーズンにより無い場合があります。また、他の野草パウダーもありますのでお問合せください。