福岡県築上郡上毛町のゆず農家 みどり工房は、ゆず食品と野草パウダーを販売しています。

お問合せは　

080-5266-4890

〒871-0927 福岡県築上郡上毛町東上2689-3

私が住んでいる上毛町東上地区にあるゆず園の風景です。上毛町の山間に流れる清流のそばに私のゆず園はあります。

東上地区は、初夏にはほたるの里としてイベントも開催されます。ときには楽しい訪問者（お猿さんやシカさんなど）もいます。
また、夜は星も月も大きく見える、空気の澄んだ自然豊かな環境です。

我が家のゆずは、澄んだ空気とおいしい水で育った自然の恵みをたくさん浴びたゆずです。我が家のゆずは、手間と時間をかけて木の高さを低くして栽培しています。そうすることで、よりゆずに手をかけることができます。
また、ゆずにはトゲのついた枝があるのですが、トゲがゆずを傷つけないように、毎年トゲを取って栽培してます。 こうして育ったゆずの美味しさを存分に味わっていただくよう、愛情込めて収穫します。また、手軽に味わっていただくため、ゆずの加工品をつくりました。

これは何でしょうか？
実はゆずの花です。５月下旬になると、ゆずは可憐でかわいらしい白い花を咲かせます。

ゆず園のゆずシリーズは、その日に収穫した我が家のゆずをその日のうちに処理します。
まず、皮をきれいに洗い、皮と実を分離します。皮は乾燥、実は冷凍させています。種も化粧水として利用します。
愛情を込めて、ゆずのすべてを大切に大切に加工しています。

野草シリーズも澄んだ空気とおいしい水で育った自然の恵みをたくさん浴び、すくすく成長します。
自然に生えた野草を一つ一つ丁寧に手済みして、清流で清めた後、加工場で衛生管理に気を遣いながらパウダーにしていきます。

こうして手間暇かけてできた、自然の力を是非ご賞味ください！

福岡県築上郡の上毛町の豊かな自然 そのままをお届けします。
どうぞお気軽にお問い合わせください。