米粉チーズスフレ
- 材料
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A
クリームチーズ 60g
牛乳 120g
B
米粉 25g
砂糖 30g
コーンスターチ 12g
ビワの葉パウダー 小さじ1
卵黄 2個
C
卵白 2個
砂糖 30g
- 作り方
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1.Aを鍋に入れて沸騰させる。
2.BにAを入れ、ミキサーで撹拌する。
3.Cを泡たて、2を入れて泡が消えないように混ぜる。
4.型に3を入れて、お湯を入れた板に置いて蒸し焼きにする。160℃で60分。
たんぽぽクッキー
- 材料
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米粉 90g
卵 1個
砂糖 30g
米油 15g
タンポポパウダー 小さじ1
- 作り方
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1.全部の材料をよく混ぜて、棒状にして1時間冷蔵庫に置く。
2.1㎝幅にカットして、焼く。160℃で15分。
よもぎのクグロフケーキ
- 材料
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米粉 120g
米油 120g
グラニュー糖 60g
はちみつ 30g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵 2個
よもぎパウダー 小さじ1
- 作り方
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1.全材料をよく混ぜる。
2.型に入れて焼く。160℃で50分。
大福
- 材料
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白玉粉 170g
砂糖 大さじ3
水 250cc
白あん 250g
桑の葉パウダー 小さじ1
- 作り方
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1.白玉粉と砂糖と水を耐熱容器に入れて、電子レンジ500Wで3~5分。
2.粗熱を取って10等分にする。
3.白あんにパウダーを混ぜ、10等分にする。
4.白玉にあんを入れて包む。
鶏の野草焼き
- 材料
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鶏肉 1パック
塩麹 大さじ1
ビワの葉パウダー小さじ1
- 作り方
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1.鶏肉を一口大に切る。
2.塩麹を混ぜ、10分置く。
3.パウダーを絡めて、フライパンでカラッと焼く。
葛の葉茶
玄米豆乳ヨーグルト
納豆トッピング
厚焼き玉子のお弁当
- 材料
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卵 2個
砂糖 大さじ1
桑の葉パウダー 小さじ1
- 作り方
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1.溶き卵を作る。
2.溶き卵の1/3を別容器に移し、2/3の溶き卵に砂糖とパウダーを入れる。
3.パウダーの入った溶き卵を先に焼く。
4.最後に残りの溶き卵で3の卵焼きを包むように焼く。
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